|
|
Orientaals Salade Met Kip En Perzik
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
2 kg.gare kip aan repen gesneden,
4 grote rijpe perziken aan plakjes,
200 gr. peultjes aan dunne reepjes in de lengte,
6 lenteuitjes fijngesneden,
4 el.fijngehakte koriander,
rasp en sap van 2 limoenen,
2 el.vloeibare honing,
2 tl.geraspte gemberwortel,
2 el.sojasaus,
6 el.zonnebloemolie,
1 el.sesamolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de kip,perzik,peultjes,lenteui en koriander.Doe op de schaal.Maak de dressing:in kommetje rasp en sap van limoen,honing,gemberwortel,en sojasaus.Langzaam de zonnebloemolie erdoor kloppen en dan de sesamolie tot gebonden saus ontstaat.Schep door de salade.
|
|
|